721分光光度計測試吸光度的步驟： 1、開機預熱30分鐘。
2、轉動波長旋鈕，觀察波長顯示窗，調整置所需的測試波長。
3、按功能鍵（MODE），切換置T（透射比）模式。
4、置入黑體，進入光路，合上樣品室蓋。按"0%T"鍵，使儀器顯示00.0后取出黑體。
5、按功能鍵（MODE），切換置A（吸光度）模式。
6、置入參比樣品，按“100%T”鍵，儀器顯示BL延時數秒后便顯示000
7、置入待測樣品，讀取測試數據。
8、測試完畢，關閉開關，取下電源插頭。
9、取出比色皿清洗擦干放好，合上樣品室蓋。
在使用721分光光度計時如何避免這些情況發生：
1、使用本儀器前，使用者應該首先了解儀器的結構和工作原理，以及各個操作旋鈕的功能。在未接通電源之前，應該對于儀器的安全性進行檢查。
2、在使用前先檢查一下，放大器及單色器的二個矽膠干燥筒(在儀器底部)，如受潮變色，應更換干燥的藍色矽膠或者倒出原矽膠烘干后再用。
3、在儀器尚未接通電源時，各個調節旋鈕的起始位置應該正確。電表的指針必須位于“0”刻線上，若不是這種情況，則可以用電表上的校正螺絲進行調節。
4、經過運輸和搬運等原因,會影響波長準確度,請根據儀器調校步驟進行調整,然后投入使用。
5、儀器放大器靈敏度有五檔，是逐步增加的，“1”檔較低，其選擇原則是保證能使參比溶液透光率調到“100%”的情況下，盡可能采用靈敏度較低檔，這樣儀器將有更高的穩定性。所以使用時一般置“1”檔，靈敏度不夠時再逐漸升高，但改變靈敏度后須按重新校正透光率“0”和“100”。
6、如果大幅度改變測試波長時，在調整透光率“0”和“100％”后稍等片刻，(鎢燈在急劇改變亮度后需要一段熱平衡時間)，待指針穩定后重新調整透光率“0”和“100％”即可工作。
7、工作不正常時，如無輸入，光源燈不亮、電表指針不動，應先檢查保險絲有否損壞，然后檢查電路。
8、有二包硅膠放在比色皿暗箱內，當儀器停止使用后，這也應該定期烘干。
9、當儀器停止工作時，必須切斷電源，開關放在“關”。
為了避免儀器積灰和沾污，在停止工作時間內用塑料套罩整個儀器，在套內應放數袋防潮硅膠。
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